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lǔ zhī
拼音： lǔ zhī
注音： ㄌㄨˇ ㄓㄧ
词条： 卤汁（鹵汁）
《 网》
盐卤。 清 纪昀 《阅微草堂笔记·如是我闻一》：“饮滷汁者血凝而死，无药可医。”
1. 盐汁。 阿英 《盐乡杂信》六：“但手续，仍旧不这样就够，再下一步，就是要测这卤汁的厚薄浓淡，看看它的质量。”
2. 煮卤菜的汁水。如：卤汁豆腐干就是泡在卤汁中煮成的。